林瑋冰的生活時報

• 品號：4554312





• 啟發色彩創造力
• 學習表達自我

編 號：RCA39A
尺 寸：29.7×21cm
年 齡：4~8歲
材質 : 紙製24頁+1頁貼紙







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頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉開箱設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商新加坡力浩公司總經理王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。

自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符合人體食用標準。

對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油本身很臭、而用精煉來去除臭味。

回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案情霧裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。

不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。



下面附上一則新聞讓大家了解時事



今（11）日於臺東縣金崙村，發生一起民眾遭自小客輾過並拖行數十公尺之意外，林姓駕駛（42歲）發現有異物時立即下車查看，已經來不及，並立即通知警消到場，而許姓男子（45歲）在到院前便已失去生命跡象，肇事原因由大武警分局持續調查中。

11日上午9時許，林男駕駛黑色自小客車欲去上班，出巷口便察覺到車底有異物，下車察看才發現車底竟然有一個人，馬上報請警消救助，消防人員到場後協同現場民眾將車體抬起，許男共遭拖行80公尺，隨後將傷者送往馬偕醫院進行救治，並已於9時41分不幸宣告死亡。據現場民眾表示，許男平時就很愛喝酒睡在路邊，不知道是不是又因為酒醉路倒才會被壓到，詳細肇事原因還待警方調查。

▲死亡之許姓男子，據現場民眾說法時有醉倒路邊的紀錄，現場留有未清除之被拖行血跡。（圖／記者劉修銘翻攝，2017 .04 .11）

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